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Caracterização químico-nutricional de um isolado protéico de soro de leite, um hidrolisado de colágeno bovino e misturas dos dois produtos Chemical-nutritional characterization of a whey protein isolate, a bovine collagen hydrolysate and mixtures of the two products

机译：乳清蛋白分离物，牛胶原蛋白水解物和两种产品的混合物的化学营养表征乳清蛋白分离物，牛胶原蛋白水解物和两种产品的混合物的化学表征

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Fabiane La Flor Ziegler; Valdemiro Carlos Sgarbieri;
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年度 2009
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机译：乳清蛋白分离物，牛胶原蛋白水解物和两种产品混合物的化学营养表征。

Caracterização químico-nutricional de um isolado protéico de soro de leite, um hidrolisado de colágeno bovino e misturas dos dois produtos Chemical-nutritional characterization of a whey protein isolate, a bovine collagen hydrolysate and mixtures of the two products

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